第二百五十六回 他在变
安然快速收拾好房间后,赶忙拨通了一家西餐厅的电话,订好了一份晚餐让他们赶紧送过来。自己则是赶紧找到香烛和红酒,铺好洁白的桌布,锃亮的刀叉餐具也摆放整齐。
刘子明跑了好几家花店后总算是买到一束百合,放在车里后赶紧赶到安然楼下。“安然,我现在在你家楼下,你下来吧”
“你到了子明,上来吧”安然说道。
“我就不去了,伯父阿姨都在家,我也没买什么怎么好空手上去”刘子明说道。
安然笑着说道:“我爸妈出去看戏了没在家,就我自己你先上来再说吧”刘子明听完后只好下车,拿起那束百合下车上楼。
按响门铃后,只见房门打开后安然居然在家里穿着一身华丽的晚装裙,刘子明一下子看呆了结巴的问道:“安然,你不会是要穿这个出去吧”
“怎么不好看吗”安然拉着他的手走进来,关上了房门。
“好看是好看,但我们不是要出去庆祝一下吗,你穿这样是不是有些不方便”刘子明说着把百合递给她,安然捧着花闻了闻说道:“好香啊,谢谢你子明”
刘子明看到她家里灯光好暗,于是问道:“安然,是不是家里灯坏了怎么这么黑”
安然笑着拉着他缓缓走到餐厅,刘子明这才注意到餐桌上摆着蜡烛,房间里还回响着优雅的萨克斯音乐,很奇怪的问道:“安然,你有客人要来啊”
“嗯,有客人”安然笑着说道,刘子明听完后心想既然你有客人来干嘛还要叫自己来,心里这么想嘴上却没敢这么说。
“我的客人不是来了吗”安然笑着说道。刘子明这才恍然大悟,原来她这是要在家里招待他,于是说道:“安然,你的意思是我们在家里庆祝”
“怎么不行吗,虽然说这些菜不是我做的,但是气氛却是我亲手营造的啊”安然指着桌上的摆设,对这一切还是很满意的。
刘子明看着这暧昧的气氛,昏暗的灯光,摇曳的烛光,晶莹剔透的玻璃杯的红酒,烛光晚餐傻子都知道是什么意思,于是尴尬的说道:“安然,我觉得这样不合适吧,一会伯父阿姨回来了看到就我们两个人在一起吃饭的话,不合适吧”
“这有什么不合适的,再说我爸妈天天追着让我该找个男朋友了,现在你不就是了吗,我和男朋友在一起吃完饭,就算他们看到了也不会说什么的啊”安然不以为然的说道。
刘子明听完后也只好坐了下来,看着桌上丰盛的西餐,端起酒杯说道:“那我就先借花献佛,先敬你一杯,谢谢你对我的帮助”
“只是为了谢谢我这些才和我在一起的吗,子明”安然端着酒杯望着他。
刘子明别她看的有些不自在,低着头说道:“这只是一方面,毕竟我们也是朋友的啊”
“朋友呵呵,子明现在这里没有别人难道你就不能把爱字说出来吗,就算我知道那不是发自肺腑的,起码我听了也会觉得安慰一些”安然说道。
刘子明对苗欣都从来没有说过爱字,怎么可能轻易的对她说呢,于是和她碰了一下酒杯后,喝了一口红酒后说道:“这红酒真的不错,很纯正”
“没看出来你还懂红酒啊,这瓶酒是朋友去法国的时候买回来送给我的啊你如果喜欢喝,我那里还有一瓶走的时候你带走”安然说道。
刘子明笑着说道:“红酒虽然好喝,但不适合男人,这应该是你们女人的酒”说完端起酒杯透过灯光看着红酒的成
。
透明酒杯里的红酒在烛光的照
下,盈盈的泛着亮光。毕竟刘子明现在的应酬也多了很多,酒文化也多少了解了很多,什么白酒什么产地,遇到酒场上有女人的时候,他也学了如何去品红酒。正好有了话题,于是从红酒开始聊起来,正好也岔开了话题。
“我想虽然你也经常喝红酒,不过真正喝红酒的步骤恐怕知道的未必有我的多”刘子明自以为是的说道。
“哦是吗,那我就洗耳恭听了啊”安然双手托腮眨着眼睛看着他说道。
刘子明就象背书一般的,又再一次重复起自己经常在酒场上说的那番红酒文化经“其实喝红酒关键是控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18至21c之间在这温度下,各种年份的红酒都处于最佳状态。”
“可是,如果是夏天那么热的话怎么办呢”安然问道。
“可以冰镇啊,一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒特
会更为明显,因而味道也会比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反,它就是要突出清
和酸涩因此适合冰镇后饮用。这也就是我们喝酒的时候,为什么要用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子,否则造成酒温的不同会影响酒的协调
。”刘子明照着所说的样子举着杯子。
安然没想到他说的头头是道,虽然自己平时喝红酒也是这样举杯的,但真的还不知道原来是因为酒温的缘故。
刘子明问道:“还有,安然你这瓶酒是什么时候打开的啊”
“就在你来之前吧,怎么了难道这酒有问题吗”安然拿起酒瓶看了看生产
期,心想酒水还没听说过有过期的,俗话不都是说酒是陈的香吗
刘子明笑着说道:“不是我主要是问问你醒酒没有
“我中午又没喝多,干嘛还要醒酒啊”安然有些纳闷,刘子明听完笑着说道:“看来你也是个酒盲,让我来给你扫盲吧一瓶尘封多年的红酒,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒。”
“这个应该是法国正宗干红,不会有什么异味吧”安然捏着酒瓶凑在鼻子下闻了闻。
“你现在当然闻不到了,酒的异味在倒进醒酒器后十分钟后就会散去,我想你也没有醒酒器吧”刘子明看了看桌上。继续说道:“醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后,浓郁的香味就
出来了。这个过程时间可以延长,一个小时最好,造成酒香四溢的氛围。”
安然瞪大眼睛好奇的问道:“子明,你是不是学过这些东西啊”
“我就是平时喜欢上网,无意间有时候会看到这些留意一下。安然,你看红酒的那种红色足以
人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。可惜你现在房间的灯光不太好,如果在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上,观看红酒的边缘,层次分明者多是新酒,颜色均匀者是有点岁数了,如果微微呈棕色,那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。”
“你快赶上专业品酒师了啊,需要我给你介绍个品酒师的工作不”安然调侃说道。
“我又不是酒鬼了,好了安然下面我说的就是如何喝红酒了,估计这个你应该知道的。就是在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,能够闻到红酒的幽香了,新酒的果香味很重,而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。
入一口红酒,让红酒在嘴里里多停留一会,舌头上打两个滚,再深呼吸一下使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立刻萦绕其中。”刘子明继续说道。
“真是人不可貌相,原来子明懂得这么多啊来我们按照你说的方法喝一杯”说完和他碰杯后,就听到清脆的玻璃撞击的声音在寂静的夜里显得如此响亮。
刘子明虽然会说但是真要是让他这么喝的话,能郁闷死他
不如和白酒舒服,于是端着酒杯刚喝下一口酒的时候,手机又不合时宜的响了,真是怕什么就来什么,原来是苗欣打来的。 。 首发
“子明,怎么这么晚还去修车啊”苗欣问道。
“是啊,还不是怕耽误早上上班吗,不过快了欣儿,很快就好了啊,你还没休息啊”刘子明示意安然不要说话。
“这才几点,我睡不着要不你告诉你在哪里修车,我现在赶过去陪你吧”苗欣说道。
“不用了,我很快就回去了,等我回去的时候给你打电话”说完刘子明狼狈的挂掉电话。看到安然又从酒柜里取出另外一瓶红酒走过来,说道:“子明,既然你说的头头是道,那来品尝下这瓶酒是哪年的”
“啊,这瓶我们都没喝完呢,这样多浪费”刘子明说道,安然却没去理会,给他的酒杯里倒入了新的红酒。“子明,虽然说喝红酒需要慢慢品,而且我也经常是这样喝的,但是今天我们换种方式行吗”
“换种方式怎么喝,难不成要和喝白酒那样,一口闷吗”刘子明笑侃的说道。
“对啊,何必要什么事情都要墨守成规呢,只要喝的开心高兴就好,来我们试验下”说完安然一仰脖咕咚一声就喝干了酒杯中的红酒。