666，破土动工
　车子，房子，这两个即便是十几二十年后，也是好多都市白领的终极梦想被王用了不到一年时间就实现了，对现在的王来说，那成就感也是的。

　这两件上辈子用了一辈子也没完成的人生理想实现之后，王接下来的目标，就放在了刻不容缓的臊子工厂上。地址早已选好，就是老家隔壁的那半个被陈季良一家用花言巧语从王吉昌手中骗去的近一亩地的果园。

　是时候将这屎遍地，蚊蝇飞的污秽之地推倒重建了。

　王当初借钱给陈季良一家的条件是半年还款，否则推房，为此还将队长，妇女队长，村长叫来当了证人，做了见证。借钱是去年十二月份借的，现在才三月，还有两个月才到期。但随着自家米粉店的扩张，王已然等不了那么久。而且看陈季良一家人去年节都没回家，估计他的“陈哥米粉”如同当初张小军的“姜姐米粉”米粉一样，不甚景气吧。

　王最初是想亲自空跑一趟中县，亲自去询问对方，两个月后能否如期还款，不能，他现在就要推房建厂了。

　然而，这种话对陈琨一家来说未免残酷，而且以他的性格，面对曾经关系还不错的邻居也不见得开得了口。思来想去，最后，王喊来田，让田尽快跑一趟中县，替他去处理这个事。

　两天后，田回到四方，告诉了王一个好消息，成了！陈琨一家现在的日子并不太好过，两个月后是肯定还不上钱的，说他现在想推房建厂，那就推吧，他们没什么意见。

　“他们米粉店的生意真不行？”王问田。

　“不太好。我是下午三点过去的，店里完全没有客人。请的两三个服务员，也是有气无力的样子，完全看不到一点活力。”田摇着头说。

　“李翠呢？看到李翠没有？”王又问李翠这个他一直准备大用，可惜不知道为啥当了叛徒的前元老。

　田继续摇头：“没看见。估计是不好意思见我，躲在了后厨吧。不过看到了她妈老汉儿李中华和魏龙花。两个人见了我热情的，就是表情还是有些不自然，大概觉得后悔或者有愧吧。对了，他们让我向你问好。”说着，田却扁了扁嘴，出一种不以为然，早知当初，又何必如此的表情。

　对于李翠这个叛徒，田跟王差不多，曾经也是寄予厚望，不过却没有王跟李翠一家人认识多年的渊源，因而，也就没有什么唏嘘感叹，倒是心头有些幸灾乐祸，觉得恶有恶报。

　“唉，一饮一啄，自有定数。选择总是大于努力。既然是成年人，那么对于自己的选择，好也罢，坏也罢，也就只有自己承担了。”王叹息一声，不去想李翠那个走了歧路的叛徒，抬头看着田说“姐，臊子工厂的规划，我有几点想法，咱两先探讨探讨。”

　接下来，王便开始和田探讨起即将动工的臊子工厂的筹建来。

　对于这个以后将要支撑，覆盖整个川东平原的臊子工厂，王这几个月来，一直在心头默默规划着，甚至还画了一张草图，将一家工厂需要的各个功能分区，每个功能分区放在什么位置，地方多大，需要配置些什么设施设备，涂涂画画，修改了多次。由于只是制作臊子，油辣子的工厂，并不生产什么高科技产品，所以，这工厂，其实很简单，主要的分区有七个：

　一，清洗区。就是清洗牛，猪大肠，排骨，鳝鱼，杂等原材料，所以需要建立一个水塔和一系列的洗涤池。

　二，切宰区。清洗后的原材料需要切宰。其他一些配料，比如姜葱蒜，香菜之类也要切末切片。这个最简单，一排案台，在案台上放一排菜板，叫几个膀大圆的农村妇女使劲猛宰猛剁就行了。

　三，炒制加工区。将洗好，切好的原材料，进行加工炒制。这个也简单，修建几个猛火灶台，灶台上安放几口大铁锅就OK。

　四，仓储冷冻区。考虑到以后配送臊子需要长途跋涉，距离太远的连锁店也不可能天天配送，肯定是隔几天配送一次，那么，将炒好的臊子进行冷冻入库那就很有必要了。所以，臊子工厂还需要一个冷冻区。而且，以后随着规模的扩大，为了节约成本，像类这些原材料的进货，肯定也不会像现在这样零散进货，而是一次大批量买进，那么，这些一天加工不完的各类鲜，也需要冷冻。

　五，食堂。“曾嫂米粉”从第一家店开始就在管员工们的一三餐，以后臊子工厂的员工，也不可能不管人家的伙食。所以需要修建一个食堂。

　六，守门人小屋。中国的治安，还没到夜不闭户的程度，工厂一旦建立，肯定要请看门人来帮忙看厂守门的。

　七，办公小屋。臊子工厂说白了，就是一个放大无数倍的大厨房，理论上说不需要什么办公人员。但是，以后随着规模的扩大，原材料的验货，入库，制成品的出库，就不能像现在这样随心所，需要有相应的记录，登记备案，那么，请一个库管员就很有必要了。

　“姐，我对臊子工厂的构想，基本上就这些，你看，你还有什么补充没有？”王条分缕析，一条一条的把自己几个月思索的成果告诉田。

　田一直负责的是店面选址，装修和运营这一块，对于事关“曾嫂米粉”机密核心的厨房，为了避嫌，却是从来不过问的，一时半会儿，哪里提得出来什么有建设的意见。王也觉得自己几个月的思索，差不多涵盖了臊子工厂的方方面面，基本上是面面俱到，也就不为难她了。

　“姐，这臊子工厂的筹建，我最多在动土那天去现场指点一下，平时却是没什么时间去监督那些泥瓦匠的。这个，又要你多心了。绵县新店那边的装修现在应该进入正轨了吧？经典装饰的陈家明跟咱们都是老客户了，质量方面应该不用太过担心。不过，本着防人之心不可有，害人之心不可无的思想，你还是派个人去盯一下那些装修工。选个机灵听话有悟性的过去，就当培养新人。毕竟，蜀省有十几个地级市，一百多个区县，总不可能一直让你去开拓市场，接班人的培养，现在就应该考虑了。最近一段时间，你就把心思多放些在咱们的臊子工厂上吧。这关系到下半年咱们‘曾嫂米粉’的扩张是否有充足后劲的问题。”王对田说。

　“要得。”田知道事情的轻重，点了点头“我会协调好的，小。”

　臊子工厂的事情就这么定了下来，接下来，找建筑队，采购建筑材料的事王便全部交给了他的头号大将，田。

　与此同时，王开始找自己的小舅曾凡嵩，让小舅做好扩大抄手皮子和水面生产的准备，最好也学他把老家的院子改造改造，建立一个麻雀虽小五脏俱全的抄手皮和水面加工作坊，备齐人手，做好扩大规模的准备。自家的臊子工厂一旦建立，以后“曾嫂米粉”的扩张步伐肯定会加快。小舅这边的工作不做到位，势必会影响“曾嫂米粉”的扩张步伐。

　王的小舅曾凡嵩去年因为搭上了王的这趟快车，成为“曾嫂米粉”抄手皮子和水面的独家供应商，大半年下来，很是赚了不少钱。王私下向自己的小舅打听他的存款，曾凡嵩憨厚的一笑，伸了两手指给自己的外甥。那肯定不是两千，而是两万了。

　两万元，在2000年的四方农村，绝对是一笔大钱。

　现在，王的小舅曾凡嵩因为每天的供货太多，已经无暇去经营他开在四方大市场的那个小摊子了，整天在家和王的外婆两人忙着和面，面，为自己外甥的三家米粉店提供抄手皮子和水面。曾凡嵩由于太忙，想把自己的老婆钟晓叫回来跟他一起创业，但是钟晓却不愿回家跟面粉打交道，而更愿意呆在“高端大气上档次”的米粉店内指挥十几个小妹“力”自己的两位嫂嫂，足和享受当领导的快。

　除此之外，钟晓对自己未来的职业，还有更大的规划，拥有更大的雄心。她相信，有自己这位外甥的指点“曾嫂米粉”的未来肯定将前途无量，光芒万丈。

　除了让自己的小舅提前预备人手，他自己也开始为臊子工厂的相关人手起心来。王打算先请四个洗菜和切菜的女工，以及一个守门人。

　四个女工，他打算在母亲的老家请两个，队上请两个，以后臊子工厂继续增加人手，新增员工的比例便按此比例添加。搞地域平衡是一方面，另一方面，则是想帮母亲老家的那些乡亲们贫致富，为母亲赢点惠及相邻的名声。这个年代，农村妇女，尤其是已婚的农村妇女，除非抛夫弃子去外地打工，否则就只有呆在家里相夫教子，持家务，然后面朝黄土背朝天的干农活，一般很难有其他出路，找不了什么钱。这就是当初王让好基友林文健的母亲刘素芬来米粉店上班时对方会热泪滚滚的原因。

　对没关系，没背景，没文化的农村人而言，找钱真的很难！

　招女工的这件事，王把权力下放给了自己的父母王吉昌和曾凡玉，毕竟，两边的老家哪些人喜欢偷耍滑，哪些人勤劳肯干，自己的父母比自己清楚得多。

　“那你给这些工人开多少钱的工资喃？还有没有其他啥待遇喃？”听王说要为臊子工厂招人，王吉昌急着问。

　“三百元一个月，包一顿伙食。一个星期耍一天。逢年过节都有慰问品拿。年底也发年终奖。老汉儿，你说要不要得嘛？这个工资低不低？”王想了想，说。

　“低啥子哟低？这些婆婆大娘们，呆在农村，哪里找得到啥子钱嘛？想当初，你老汉儿我在猪鬃厂守大门也才80元一个月，现在给这些婆婆大娘三大三百，还包伙食，发年终奖，这种待遇，她们哪里切找哟！”王吉昌忿忿的说，显然是想起了自己几年前在猪鬃厂守大门时的悲催岁月。

　“呵呵，既然如此，那你回老家招人的时候一定要把眼睛放亮点，找那种老实肯干的哈。要是偷耍滑，到时候被我开除了，你不要怪我言之不预哈，老汉儿！”王笑着给自己的老汉儿打了个预防针。

　“这个我都不懂吗？要你说！”王吉昌瞪了王一眼，有些不悦。

　“我就是提醒一下。”王嘴巴一扁，耸了耸自己的肩膀。

　至于母亲这边，他倒是不心。人以类聚，物以群分，母亲从七岁就开始跟着外婆下地干活，勤劳一辈子，母亲看上的人，再差也差不到哪儿去。

　除了洗菜，切菜，使憨力气的女工，王还要招一个库管员和一个守门人。这两人，他心头也早已有了人选。

　库管员，便是跟王小舅一个院子，王儿童和少年时代经常玩的李益凤凤姐。李益凤个子不高，相貌普通，脸特别圆，比王大三岁。初中毕业后就一直在家里务农。对于这个小时候经常照顾他，还给他兑果珍喝，心地淳朴、善良的凤姐，王一直怀有好感。既然现在自己发达了，对于凤姐这种儿时过家家的玩伴，能拉一把就拉一把吧。小时候接触过那么多年，凤姐的为人，王还是信得过的。他打算给凤姐开350元/月的工资。

　至于守门人，这个位子的人看似不怎么干活，但是却相当的重要，一旦看人不准，就有可能内外勾结，坑你没商量。王的几个舅舅，除了文化最高的三舅曾凡梦，就剩最老实的大舅曾凡恕没被自己拉下水。让老实，一筋的大舅当工厂的看门人，万无一失！

　2000年三月20，一个春光明媚的早上，在一挂一万响的鞭炮响过之后，王家的臊子工厂，正式破土动工。

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　PS：四千字，小两章，别骂我…