首页 重生日本当厨神 下章
第295章:两种极致的面(上)
 光芒,照亮一张年轻的面孔。

 少年就双手端着被光芒裹住的面碗,笑的走过来。

 “请用,审查官——”

 他把碗放在靠门的厨台上,目光锁定人群中的秋山弘。

 一群人呼啦围住了厨台。

 “这汤…”

 薙切绘里奈忍不住讶声道:“怎么回事,前面汤汁还是白的,现在变得清亮了!”

 白色的,是大骨汤。

 而现在碗里汤汁的颜色,更像是素高汤。

 但素高汤颜色一般是黄亮黄亮的,如今碗里的汤汁更趋近金黄的汤,清澈亮丽,可能是由于刚刚放下的缘故,汤汁在碗里有着小幅度的晃,波光粼粼的样子。

 就在清澈的汤汁里,却是有序地一圈圈绕的面条。

 只有一面。

 一面就装了大碗!

 “咕噜~”

 嗅着滚滚涌出的汤汁清香,小林龙胆擦了擦嘴角,眼睛中明显漾着渴望的神采,一瞬不瞬盯着碗里的面,食活了。

 “这种味道,怎么回事!”一慧则在暗自抑制着什么,心惊。

 明明就是清汤,加上一不断的面条,乍看起来就是一碗素面,但是嗅到弥散而出的汤汁香味后,视野中波光闪闪的面碗,扭曲模糊,变得不同了。

 水波一般的涟漪浮现。

 骨,猪大骨。

 玉米,胡萝卜,白萝卜…

 蒜,姜片,洋葱以及各种各样的香料,隐隐浮现在碗中,宣告自己的存在,演绎自己,强烈的画面感油然而生,有什么东西要突破画面出来了!

 一慧摒住了呼吸,他感觉自己就处于汐,乃至巨的风口下,但他没有躲避,而是绷紧了心弦,的期待感,去接巨

 哗!清香卷起风拂过全身,一慧抖了抖,在他脑袋的画面里,他自己被巨噬,在湍急的洪水中随波逐,没有一丝惊惶,反而身心安定,好像归港的船舶。

 “醒醒!”

 突然有人在拍他肩头,一慧睁开迷茫的眼睛,发现是绷着脸的堂岛银。

 “你会失的!”

 堂岛银如此说,随即陆续拍醒绘里奈、小林龙胆。

 众人中,只有三位实习生茫然无措,而包括东京知事玉川百合子在内的一群大佬,皆表情凝重。

 “呵!”

 但马斯只是一笑,摇了摇头,内心暗道:“看来他们也快发现了…”

 “尝尝看吧——”

 年轻的声音,打破沉寂。

 夏羽向秋山弘递上一双筷子,秋山弘接过,并徐徐端起了碗。

 这时候,秋山弘就成了所有人瞩目的焦点,一双双眼睛就盯住他,小林龙胆本身就是著名的吃货,嘴馋了,很不甘心地在喃喃念叨什么。

 面只有一碗,秋山弘是唯一有幸品尝的人。

 其他人,只是这场审核的观众,见证者。

 下筷!

 秋山弘精准地抓起了一面的线头,目中带着浓浓的期待,嗖的一,于是白色的面条破水而出,不断地被他进口中,洒下淅淅沥沥的小水滴。

 “这种口感…滑滑的!”

 “细腻!柔韧!”

 嘴巴根本停不下,一吃就是半碗,面的声音止不住,最后腮帮子高高鼓起,秋山弘才舍得用牙齿,嗤的一声将面条咬断。

 面条坠回碗里,汤汁波光粼粼。

 嚼!

 大口大口的嚼!

 秋山弘整个面部的肌,都因为野蛮而俗的咀嚼,绷得死死的,有点扭曲。

 并不只是面条细腻柔滑的味道而已。

 汤汁,其实是一碗面的灵魂,秋山弘在食面条时,就吃进了不少的汤水,此刻口腔里是漉漉的,随着咀嚼,将极富韧的面条咬断后,浓汤的味道就轰的爆发出来。

 但是这种爆发,却是一种柔和的绵劲,很奇怪。

 “错了!错了!”

 内心止不住的自语,秋山弘边吃边在呐喊“不是素高汤,也不是大骨汤…它们融合了,既有蔬菜的清,也有浓汤的香醇,这是特制的汤!”

 不知道该如何形容这道特级面食当中的极致味道。

 绵劲?

 就算是太极宗师,明明是慢悠悠的动作,却隐藏了太多玄妙。

 轰隆,秋山弘听到了大门打开的声音,一味味香料,花椒、茴香、草果、寇,等等,在口腔掀起了,但紧接着,蔬菜清汁注入中,将过浓过冲的口感缓和。

 冥冥中那双手,显然感觉到味觉太清淡了,随手挥勺,泼洒下来一滴滴由骨、猪大骨熬制的老汤,于是清染上金黄的泽,并变得绵而有力,让秋山弘有种回味无穷的感觉。

 将食物咽下。

 再去看碗里的面和汤,秋山弘想下筷,却嗯了一声,如遭雷劈般,整个人震了震。

 “——”

 脑袋中隐隐有个声音。

 身体也在发出足的打嗝声。秋山弘看住夏羽,心中又好气又好笑,这什么啊,半碗面就想让他真正的吃足?

 光明麟厨师若是放开了胃口,释放食,那恐怖的暴食场面肯定不会弱于同等级的黑暗麟厨师。

 “怎么样,好吃吗?”

 小林龙胆见秋山弘迟迟没下筷,不由眼巴巴地问。

 堂岛银、凉子丽娜和远月总帅,都投来充好奇的目光。他们也想吃,但面只有一碗。

 “还行吧。”

 秋山弘淡淡地回答,吐出一口清的气,下筷再吃剩下的,可随着食,他前面还稳稳持握筷子的手,突然颤抖起来。

 啪!这是筷子手坠地的声音。

 “怎么回事!”

 凌乱了。

 变化让一位麟厨师失去冷静。

 表情是空白的,脑袋保持着一丝清明,秋山弘左右环顾,眼前是苍茫的雾气,这里是雾的世界,甚至他自己都是一团雾,虚体般的存在,只存在少许的灵智,回归灵魂的初始和混沌之地。

 但是,在现实世界,秋山弘是一副祥和的表情。

 夏羽悄悄地离开了。

 他回到厨台前,找到准备好的材料。

 虾头、蛤蜊。

 开猛火,先把虾头丢在平底锅里煮,等水沸腾后加入洗净的蛤蜊,再次烹煮,等蛤蜊壳全部打开之后,便将虾头、蛤蜊全部捞出。

 停火,滤去杂质,与之前吩咐凉子丽娜煮的高汤混合。

 之前高汤用到的材料,是昆布、干贝、银鱼干和木鱼花。

 两种汤混合,再把最初特意留起来的大骨汤头混进来,用锅子架在炉灶上,继续熬煮。

 接着,切了一些蒜末、洋葱末,用小的平底锅,将一块20克的黄油煮融化,加进蒜末、洋葱末煮软,再倒入白葡萄酒,等酒挥发干净,熬煮的浓汤火候也已经到了。

 唰!连续几勺浓汤洒进平底锅,夏羽转身端来一碗黑乎乎,体状的东西。
上章 重生日本当厨神 下章