第一七二章 酒的问题
“小郎君,我回来了,这次从外面找回来了三位酿酒的师傅,这位是王师傅,这位是马师傅,这位是孙师傅。他们都胡酿酒,而且会酿几种不同的酒。”
几天之后,管家就把人给领来了,说是找回来的,其实就是买回来的,如果不是买的,不是死契的话,杨恒也不愿意用他们呢,这管家是了解杨恒的想法的,而且都是按照他的想法去办的。
杨恒并不对技术的保密太过重视,可让这些技术给他出力,还是需要的,尤其是能够讨的李二的
心,那就更加的好了,所以,一旦有了新技术,那必须先保密,当自己需要的利益足够了之后,再慢慢的散出去。
“还有,小郎君你要的酒,是拿到这里来呢,还是放在什么地方呢?”“就拿到这里来吧。”“那好,你们,快,把那些酒都抬上来,慢一些,可不要砸破了坛子。”管家呵斥着家丁把酒一坛坛的给抬了进来。
“小郎君,你看,这就是你要的酒,不过外面酒的种类太多了,我只给你买回来几种具有代表
的酒水来,你看,这是三勒浆。”
三勒浆,这就是三勒浆,杨恒有些激动了起来,虽然他上过了很多次的酒楼,可就是没有喝到过什么三勒浆。
“小郎君,这个三勒浆可是十分难得的一种好酒,是甜酒,自然跟你酿制的那种酒水是没法比的了,这不过这三勒浆也算是我们大唐最好的一种酒了,据说。这种酒是来自于波斯。不过现在我们大唐也能种植酿造这种酒的三种果子了。庵摩勒,毗梨勒,呵梨勒三种果子,因为这三种果子都带有一个勒字,这才叫做三勒浆的。”果然,长见识了,杨恒一直以来以为这三勒浆是什么低度数的辣酒呢,结果竟然是果子酒。
“就这三种果子么。”“哪能呢。自然还有一定的步骤,还要嫁人白
这样才能酿成三勒浆呢。”
哦,明白了,杨恒点着头,暗自想到,其实这也算是一种果酒了。
“还要这个,这是小郎君特地点名要的葡萄酒,这些葡萄酒可是从高昌传来的美酒,据说只有高昌才有葡萄呢。”得,一句话。就让杨恒息了想酿制葡萄酒的心思了,在这些酒中。唯一只有葡萄酒才可以用最简单的方法酿制了,不过现在有了这几个酿酒的师傅,做一些酒曲还是可以的。
“那好,管家,你记下来,让走西域的商人们给留心,在明年开
之前带回几段葡萄枝回来。”“什么,小郎君,我没有听错吧,要葡萄枝干什么,你不会说的是葡萄吧。”“就是葡萄枝,我要用来种植葡萄。”
“嘘,小郎君,
声。”听到这里,管家就让杨恒不要说了,而转身出去左右看了几眼“还好,外面没有人,小郎君说出来的都是一些很重要的事情,小郎君都能用葡萄枝种出葡萄来,真是天上的星君下凡呢,星君的仙术,可不能让别人给听去了。”看他这个意思,甚至是对公主都有所防范了。
“那好,我记下了,既然要
一回,那就多
回一些葡萄枝来,高昌葡萄枝两驼。”管家一边说着话,一边记录着。
“可怎么解释要葡萄枝呢,啊,有了就说小郎君需要葡萄枝来当柴烧,可以做出一种带有葡萄味的点心。”得,这个管家太贴心了,竟然把这种借口都给想出来了。不过这解释却是很合理,现在在长安有很多人是知道杨恒喜欢做一些稀奇古怪的点心了,那么用葡萄枝来当柴做点心也是应该的。
“还有这种酒,梨花
酒。”“啊,梨花
酒,难道是用梨花做成的酒么。”杨恒惊呼了起来,自己好像听说过一种酒,叫做百花酿,难道现在就有用花做的酒了。哦错了,百花酿那是神话里面的酒水,可在后世用花朵加上粮食酿酒还是有的,如什么桃花酒,百花酒了的。
“不是,不是,小郎君,你没有听明白,这梨花
酒跟梨花可没有关系,只是说在梨花盛开的时候酒
而得名。”
哦,原来如此,是跟季节有关呀,杨恒又有些失望。
“还有这个,土窟酒,若下,石榴酒,竹叶酒。”管家一连报出了很多种酒,杨恒也没有提起劲来。
“小郎君,这石榴酒可是果酒奥。”得,杨恒的意思被管家看出来了,他算是明白了杨恒是需要一种果酒,要不然也不会单独说什么葡萄酒了,幸亏还有一样酒,就是石榴酒,这可是最后的一种果酒了,而且原料也很好找的。
不过,杨恒并不喜欢,为啥呢,这果酒怎么酿他可是不知道呢,啊,对了,不是还有酿酒的师傅么。
也许有人说了,杨恒不是会酿酒么,那是什么酿酒,不过是把市面上一些次等的酒经过一番蒸馏之后做出来的酒,那就算是杨恒酿出来的了,甚至已经有些有心人注意到这个事情了。
“杨恒,我们的驸马,有些不地道,他买回去那么多的次等酒做什么,可没有听说他给下人喝酒呢,不会是用来做给朕的这种酒吧,好像,他们家中也没有酒糟什么的运输出来呀。”首先,李二先发现了这个问题“来人,你们跟朕讲讲杨恒做酒的事情吧。”
“这个小子,他不会就是用这种劣等的酒做出来的酒吧,你们几个,给我好好研究,一定要给研究出来怎么能让这些酒烈,还要很清,就跟水一样,那才是真正的水酒呢。”得,几个老酒鬼们也是在家中
迫着一些酿酒师们对那些次等的酒进行改良呢,可他们能够改良过来么,也许能吧,谁又知道呢。
“小郎君,你叫我们。”三个酿酒师早就被管家嘱咐清楚了,所以,他们也是跟着叫小郎君的。
“是啊,你们三个,各自说说自己的本事吧。”“我姓王,会酿造粮食酒,可以说市面上大多数的粮食酒我都会酿制。”不错,这是一个人才,这以后的白酒就是让他来了“可,小的不会做酒曲,好像孙师傅会做酒曲吧。”
“是的,小郎君,正如王师傅所说,我会做酒曲,”孙师傅话不多,只是说了这么一句,就不再多说了。
“那马师傅,你呢?”“我啊,只会做一些果酒,可我不会做三勒浆,也不会做葡萄酒,就是会做一些常见的果子甜酒。”
马师傅有些不好意思道,甚至另外两人也有些鄙视他的感觉。“好啊,我就缺少做果酒的呢。”杨恒一拍大腿,这件成了,这白酒,果酒都有了,一旦葡萄枝给带回来,如果早些种出葡萄,那么葡萄酒也就有了,这不就全了么。
“小郎君,你真的需要做果子酒,可小的做的果子酒也不是太好喝的,有的还带着一些酸味呢。”“那不是更好,顺便做一些果醋出来好了。”“什么,果子也能作醋?”众人有些惊讶了起来,这还是头次听说呢。
杨恒一看这些人都是普通的人家出来的,顶多也就是在一些小商家里面做过酒,一些东西他们都没有见识到呢,不过不要紧,以后又来了他们这二把刀的技术,再加上杨恒这二把刀的记忆,那就是四把刀的结果了,只有更好,而没有最好。
“好了,你们都下去吧,都准备好了,接下来我们也许要从酿酒先开始了,管家,你去准备一些必要的粮食,还有一些果子也收取一些,这个时候正合适呢。”