随着秋收的结束，大家的工作也开始慢慢转向了耕田这个工作。因为接下来马上就要种植冬小麦了，所以，现在要尽快把所有的田地跟翻耕一遍出来。
杨恒家的田地需要麻烦一些，也就是，他家要种植小麦的田地是今年用过的田地，翻耕的话，要累一些，而且杨恒的打算是要种植三十亩的冬小麦，这就需要丰伯用那头黄牛来耕田了。
“可，小郎君，这头牛还没有训练出来呢，今年用它耕田，它不会那么听话的，或许它会耽误工夫的，要不，我拉犁，让小达来扶犁好了。”丰伯对用那头黄牛耕田，很是不放心，其实这头黄牛虽然没有达到它体力的最好时期，可是耕这三十亩的田地还是很轻松的。
“黄牛，牛鼻子，对了，丰伯，前面我曾经说起过，穿牛鼻子的事情，我们这里真的没有穿牛鼻子的么。”“怎么穿牛鼻子，这牛无论是耕田，还是拉车，都是要事先对它们进行训练的，不然，如同我们家这么生的一口牛，一般是没有人购买的，也不知道郎君为什么买这么一头牛回来，难道郎君对这件事情不懂不成。”不是老爹不懂么，这要是对牛熟悉的人，是肯定不会买一头雏牛回来的，这光训练就要几年的时间，前几年就根本不能用的。
“丰伯，这你就不知道了，老祖宗可是有好办法用牛的，就是不知为什么会失传了，这件事情，那就是穿牛鼻子，来，丰伯，让我们给这头黄牛穿牛鼻子。”
说着话，杨恒生起了一个小的炉灶，在炉灶里面烧着一
细铁
“来，丰伯，还有达哥，你们把这头牛给捆在栅栏上，不要让它疼坏了，或者给穿鼻子的时候，把鼻子给穿豁了，那可就白费了，真的就需要训练了。”丰伯跟达哥听杨恒的话，把牛跟捆在了围墙上，并把脑袋给加固了好几道绳子，这也是杨恒没有信心的表现，你想，在一个牛的鼻子上穿上一个孔，它不痛是假的。
穿牛鼻子很简单，尤其是杨恒采用了一
烧红的铁条，只看到冒出一阵白烟，还有一阵
香味，牛鼻子上就被穿了一个孔出来，接着杨恒又拿来另一铁条，在铁条上摸上了一些豆油，这甚至不需要用别人来帮忙，只有杨恒自己就可以操作了，铁条穿过牛鼻子的新穿过的孔，两手一用力，一个很完美的圆环就弯了出来，而此时，这头小黄牛还在
着眼泪呢，看来刚才穿孔的时候是太痛了。不过当大家把这头小黄牛放开的时候，丰伯拿过一些干净的青草来，小牛就很乖的吃了起来，并没有什么后遗症发生。
“好了，丰伯，你现在在牛鼻子上的铁环上拴上一
绳子，拉着它走走看看。”“哎，神了，这竟然这么简单，小牛就被牵着走了，可不像以前，小牛来了牛脾气，还要用青草哄着它走。”丰伯有些怜惜这头小黄牛，所以他牵着小黄牛并不是很用力，可刚刚穿好的牛鼻子，就是稍微一碰都会很痛的，小牛自然会跟着丰伯走了。
“还要，丰伯，你从我们的锅底下
些锅底灰给小牛的鼻子上抹一下，不要让它的鼻子感染了。”杨恒此时很愤恨自己，怎么就一点的草药知识都不懂呢，否则，他也不会用锅底灰了，他会让丰伯找些草药给小牛敷上的。接下来，翻耕田地的事情就定下来了，叔叔们那边每天会让一个婶婶来牵牛耕田，而达哥则是去叔叔们那边帮助拉犁耕田。
婶婶们还要干活，对呀，这个时候的女
又没有什么裹脚的事情出现，她们自然要下地干活了，这要是放在家中有读书人的家中，女都是当成一个主劳力来劳动的，而在叔叔们这样的家庭，婶婶们只能作为辅助劳力了，因为家中在干活的时候，叔叔们都是在家，而且没有别的事情可干，那么他们把活让婶婶们干，而他们闲着，那怎么可能呢。婶婶们平时都是养养蚕，在收了蚕的时候，再妨纺丝线，或者纺纺麻线一类的事情，这个村子中还没有织布机，否则，婶婶们就更加忙了，她们还要织布，或者干些跟织布有关的事情，自然她们就不会到田里帮忙了，可现在，她们只是纺线，那当田里忙的时候，还是需要帮忙的，这样才能让种田的速度快起来，抢收，抢种这是必须的。
小黄牛此时的体力还没有达到最大的时候，所以，婶婶们还能跟上小黄牛的速度，她们来牵牛是最合适的，当小黄牛耕田时间长了，而且懂得丰伯的吆喝时，小黄牛也就长大了，也就不需要再用人在前面牵牛了。
而叔叔们那边，则是两架犁齐出耕田，这样还闲着几个人，他们就在后面拉着耙，把田地里面的大的土坷垃给耙碎掉，并把地面给整平，在一段时间内，会再用耰把地面给抹平，这样就能够保墒。
丰伯那里同样如此，他会根据耕出来的土地的干
度，选择什么时间用耙，什么时间用耰，他这活干的要比叔叔们强多了，这才是一个真正的种田高手。看到如此的情况，杨恒想到，也许，在以后，丰伯应该安排他专职指挥耕种的事情，而这些出力气的事情就不需要他干了，他等于是一个农业技术员的
质了。“小郎君，咱家的犁太好用了，哎，这我要是在以前有这么一架好犁，也不至于到这么一个地步，自卖自身的。”“丰伯，你在我家几年之后，我们可以让你
出奴籍，再回复平民身份的。”“哎，算了，我单身一人，还求什么出奴籍呀，只要小郎君你不嫌弃老汉，我会一直在你们家的，你放心，你们家的这些东西我不会传出去的。”丰伯感紧表着决心，如果这里只有他跟达哥，他也不会如此的，可时常听莲姐讲她以前东家的故事，他们自然是感觉到杨恒这个小郎君，还有小郎君的家人对他们的好了，如果他们再有什么别的想法，那还是人么，此时杨恒可不知道他的这个想法。