第006章 野菜和水耗子
四月初,天气已经逐渐回暖,积雪虽还未融尽,但是向
坡上的蒲公英已经冒出了头来。5CcC不过这时的蒲公英幼苗是
红色的,宛如少女脸颊的红晕,晶莹可爱。这是冰雪覆盖的北大荒最早的
意萌动。
几十年后,当野菜作为高档菜肴摆上餐桌的时候,恐怕很少有人会想到在几十年前的北大荒,
山遍野都是可以食用的野菜。当
姑娘的脚步悄悄临近的时候,人们会拿着柳条筐和小刀成群结队的去挖掘这些野生菜肴。在当时,成为大人和孩子们最喜欢做的一件有趣的事情。
胡闹和妞妞在学业闲暇的时候,就会随着吴凤娇和戴雪梅一起去挖野菜。挖野菜的人很多,
山遍野,人头攒动,多是妇女老人和小孩儿。这也成为了春天的北大荒,一道亮丽的风景线。
野菜的种类很多,常吃的有荠菜,四叶菜,车前子,黄花菜。
“妈妈,这也能吃?”
胡闹第一次随妈妈去摘采野菜的时候,着实被惊讶了一下。这倒不是被那
山遍野的人
亦或是随处可见的野生菜肴给吓着了,而是没能想到一种熟悉的不能在熟悉的植物竟然也会是野菜。
这种植物就是蒲公英。
蒲公英俗称婆婆丁,味稍苦,可入药,有消炎解毒的功效。比较传统的吃法是蘸酱,用正宗北大荒大豆酱,加入少许青辣椒和鸡蛋,炸一碗油汪汪的鸡蛋辣椒酱,蘸着吃。小孩子喜欢的吃法则有些不同,他们喜欢把蒲公英,香菜,葱丝,辣椒酱,米饭放在一起拌好,铺两叶
绿的生菜,把拌好的饭一包,捧着吃。蒲公英还可以做汤,不过这得等蒲公英的叶子变成
绿色才行。
“闹闹,过来。”蹲在大草甸子上的妞妞朝胡闹招了招手,胡闹正挖的有滋有味呢,抬头不
道:“干嘛呀!”
“你快点过来嘛!”妞妞撒娇似的撅起了小嘴。我看_书 斋
胡闹只好无奈的走了过去。
不远处的吴凤娇和戴雪梅两位妈妈看到儿女们的亲密可爱,相视一笑。
“怎么了?”胡闹在妞妞的身边蹲了下来,这丫头还真是有点咋咋呼呼的,挖个野菜也能
的
脸的泥巴,一道黑一道白的,跟个花脸猫似的,邋遢中透着可爱和娇憨。
妞妞的手里捏着一株蒲公英说:“闹闹,我听妈妈说,拿一株完整的蒲公英,然后许一个愿望,如果一口气能把伞柄上的绒球种子吹尽,愿望就会实现。可是这蒲公英没有绒球怎么办啊?”
嘟着小嘴,妞妞苦恼的看向胡闹。
胡闹扑哧一笑,说:“现在的蒲公英才刚刚发芽,只有等到蒲公英开花成
凋谢以后才会出现那种绒球似的种子。”
妞妞眨巴着大眼睛说:“我知道啊,所以我才问你怎么办嘛!”
胡闹摇头说他没办法,妞妞生气的一甩手将蒲公英给扔远了,站起身子,拍拍小**上的灰尘,说:“哼,笨蛋,我问妈妈去。”
其实北大荒可以吃的东西真的很多,除了这些野菜之外,还有各种野菌,那些水里游的天上飞的就更不用说了。
1974年的6月和7月,应该说是两个考古月,因为在这两个月里,新华社相继 了我国两项意义重大的考古发现。
6月份的时候,新华社向世界通讯,我国考古工作者在山东临沂银雀山发掘西汉前期墓葬中,发现了著名的《孙子兵法》和已经失传了1000多年的《孙膑兵法》。
7月份,后来被称为“世界第八大奇迹”的秦始皇兵马俑面世。
“闹闹,等等我。”妞妞穿着绿色的小军装,
间歪系着一把皮革包裹的猎刀,跑动起来的时候,猎刀前后摇摆,看上去英姿
,跟个小将军似的。
胡闹的
间也系着一把猎刀,手里还提着一
古怪的工具,手柄长长的,与拖把类似,连接木柄的底端是是一块四四方方的木板,木板上罩着一个同样四四方方的蔑筐。这是胡闹自己做的工具,他称之为“猎锁”
“你快点啊。”胡闹有些不耐烦的皱了皱眉头,步子却无奈的慢了下来。
俩人此次是去捕猎水耗子。水耗子的学名叫麝鼠,属于啮齿目,仓鼠科。因为生活在水域,又善于游泳,所以又有水耗子水老鼠的称谓。
每年夏天的时候,河沟里随处可见这种水耗子。
在当地人或者农场知青的眼中还未察觉到这种水耗子的价值,但是胡闹却知道这水耗子可全身是宝。首先是它的会
部可以分泌出一种类似于麝香的麝鼠香,既可以代替麝香作为名贵中药材,又是制作高级香水的原料。
麝鼠香中含有降麝香酮,十七环烷酮等成分,除具有与天然麝香相同的作用外,还能延长血
凝固的时间,可防治血栓
疾病。麝鼠油脂可用来制皂、制革和餐具的涂料、燃料和油漆工业的附加剂等。麝鼠皮皮板结实,坚韧耐磨而轻柔,绒
丰厚细软、沥水性强,有保暖
和遇水不
的特
,仅次于水赖皮,其耐磨
优于狐、獾是制作棉皮大衣、皮帽子、围巾、手套、皮鞋的好材料。
妞妞也不知道这水耗子的价值,只是觉得跟胡闹一起捕捉这些老鼠很有有意思。去年两人捉了不少水耗子,皮料经过处理以后让妈妈做了手套和小皮背心儿。今年夏天,妞妞又
着胡闹过来捉这些小东西。
胡闹为了能够完整的取得水耗子的
皮才制作了那种古怪的工具,当然,胡闹捕捉的时候也是有选择的。因为六月份就是水耗子的
配期,所以胡闹很少捕捉母耗子,大部分都是捕捉公耗子。
妞妞曾问他,为什么不捉母的呢?胡闹很坦率的告诉她“因为现在已经是
配期之后了,许多母耗子很可能已经怀了身孕,为了麝鼠的种群着想,还是不要碰这些母耗子。
而妞妞紧随其后,就眨巴着大眼睛抛出了一个很具有挑战
的问题“什么是
配。”
胡闹当然无言以对。
在水沟边捕捉了一下午,俩小家伙仗着刺刀和猎锁捕了五六只,都是不伤及
皮,直接从用刺刀从耗子的口中捅进去。
在这方面,妞妞就不行了。这丫头虽然嘴上经常说的彪呼呼的,但真要见了血,她就哇哇大叫。但是一边叫,还是一边兴奋的将目标转移到下一只。
除了这五六只水耗子之外,俩人还有一个很具有突破
的收获。沿着水沟的一处浓密的草丛里,胡闹和妞妞俩人发现了一个鼠窝,里面有十来只刚出生的幼鼠。这个发现让俩孩子来了兴趣,妞妞首先提议要养下着几只幼鼠。胡闹也正有此意,俩人一拍即合。
妞妞养下这些幼鼠的目的只是为了好玩儿,而胡闹却是有目的的。因为他知道这些麝鼠的价值极大,若是能够进行人工养殖,其带来的经济效应一定很丰硕。现在养下一群小老鼠正好可以提前观察一下麝鼠的生活习
。