第一卷 适应与无奈 第二十章 开店
住的地方算是找到了,
幽静的一个地方,不大,四间房,中间是个小院子,感觉有点像老北京的四合院子,只是比较古朴,正好,我不喜欢大大地方,感觉空空的,我和小鬼没再提以前的事情…就这样很好…影子说去有点事,一大早就不见了,这几天我们三个人收拾这院子,可花了不少心事…小鬼还给我在院子里按了个秋千,晚上坐上面吹吹风很舒服…这会我正坐秋千上看他练剑…最近他看书少了,到是剑练很勤快了…
小鬼好象长高了不少,现在比我高多了,就说男孩子后期潜力大啊…小鬼变了很多,看到他沉稳的一面,细心的一面,有时候还
小大人的,所以自己也不能总让他照顾,对于我来说他还只是个孩子,现在应该说是少年了,不过在这里,有的这个年纪已经成亲了…
想想该做些什么,带过来的钱是够我们花的,可是总的干点什么吧…以前梦想着过这样的日子,但是现在才发现是那么的无聊,以前有电脑,有电话,有电视,也就没感觉到无聊,但是现在什么都没了,天天就是这样过…得想点轻松的但又不无聊的…
小鬼看着我呆呆的,走过来问:“在想什么,”说着还帮我推起了秋千,风吹的真舒服“我想找点事情做”我漫不经心的说着,他疑惑的问:“什么事”我说:“我也不知道,我在想”他就那么推着,我就静静的想着…
“卖包子”我突然说到,他愣着说:“卖包子”?我朝他点了点头,他没说什么,只是愣愣的看着我…哈哈我这包子当然不一般了…跳下秋千,朝厨房走去,小鬼还呆在那想“包子”这个问题,当然现在不是去做包子…是去做饭给小鬼吃…哎…从买饭变成做饭…
影子一回来我便到她屋里找她,影子说:“有点事情所以没回来吃饭”她看去很累,我也就没再问她,我笑了笑说:“我想开个包子店”她先是呆了一下,然后说道:“随便,买什么都是卖”果然没看走眼,我接着说:“那这样我出银子,做策划,你负责实施”她看了我一眼问:“策划”?我解释道:“就是计划,比如怎么安排,怎么做啊,也就是出点子了”她了解的点了点头说:“行,那我就当个跑腿的吧”!真爽快,我笑着说:“你也是经理”她不懂,我又说:“就是总管,哈哈”她笑了笑…
这几天我们忙着找店面,找师傅,我负责装修店面,影子忙着找师傅,小鬼就跟着打杂,倒也忙的不亦乐呼,看着这店子,
大的,正合我意,这里卖包子的大多就是几个蒸笼,最多还配上一张桌子,小经营,看来我的想法还是蛮可行的…
请人装修店面,自己在一旁忙着指挥,刚开始那些工人有点不大理解卖包子怎么要这么装修,小鬼也有的点奇怪,我也懒的解释,叫他们按我说的做就是,我这包子当然不是只有包子,只是概括一下,看着装修完的店我满意的直点头…
整个店以蓝色为主,分上下两楼,厨房在后面,前面是一个很大很大的厅子,一楼的四面,除了入口除这一面,其他的三面都靠墙做了个小隔间,用来设面点摊,有点像那些美食街,靠门这里设置了一个大大的收银台,大厅中间摆餐桌,因为这里是中抵档消费,所以不能搞的太奢华,或者人家都不敢进了,只是用统一的大桌布蒙着,四周的窗户挂着订做的窗帘,当然是我给布庄的老板画的样图,美美的水蓝色,没想到这里的染
水平
高的,偶尔的点缀一点绿色…中间的柱子旁各摆上一盆植物…
二楼相对高档一点,所以在布置上也就讲究一些,设有雅间,有的是封闭式的,有的是半封闭的,当然也有完全开放的,只是象征
的用纱布隔开,适当的地方摆上花盆,桌子也做的比较精致,上面铺上精美的花布,中间还摆放着一个盒子放的是作料,有的人喜欢浓点咸点的,自己加去,旁边在放上一个又竹片夹着的点菜单…
人是给影子去请的,她到也办的利索,把城里一些个做的好的包点摊子全请了进来,不过我提议了签契约,一年一签,他们在外面一年摆摊挣的钱我翻两倍给他们,他们也很乐意,只是他们做的点心得安我们要求的做。我要的是他们的技术…
接着是请小二和管帐的问题,这个也很重要,毕竟我对这里不熟悉,所以还是的影子帮忙,公开招工,大部分招女的,但是也的招部分男的,女的比较细心,做服务这个行业就是伺候人啊…人也招的差不多,现在是想店名,我们三个想破了脑袋,这会三个人还趴在点里想,影子看着我说:“你要开的什么包子店,你自己想”小鬼也是同样的看着我,我想了想对他们说:“谗嘴阁,怎么样”他们两一致摇头,哎这要是放在现在多帅的一名字,最后我又说:“飘香楼”他们勉强的点了下,就这样飘香楼的招牌的出来了,后来我坚持在招牌下打上个圆圈里面画了朵简意的云,说这是标志,他们虽然奇怪,但也没意见…
所有的餐具都是特意订做的,找哪个做瓷器的烧窑师傅给他说要求,他看着我画的图两眼放光,这些造型可是在这里没见过的,全是以前在外面吃饭的时候看到餐厅里用的,比较别致的我就记了下来。自己再改善了一下,还要求都在上面
上飘香楼的字样,那有那朵云的标志…店小二的衣服当然也是特做的,统一碎花装,总不能用白的,太不吉利…
接着就是最重要的了,教师傅门做我要的点心,像什么
包子,馒头什么的他们本来就会,我就告诉他们要做多大,要精致,然后就是别的馅的,什么香菇包,菜包,辣椒包,三鲜包,还有草药包,当然这是我想的,还有什么糖包,豆沙的,芝麻花生,烧卖,还有天津的狗不理汤包等…然后是饺子,蒸的,像水晶饺子什么的,还有煎的,当然水煮的也少不了,然后是烧烤,和各
小吃,炸串什么的,还有这里本来有的特色小吃,我和他们说着大概怎么做,然后大家就在厨房里研究,直到做出我们满意的味道,没办法在现在我也只是吃过没做过啊,当然像什么面条,油条之类的也少不了,点菜什么的…最后就是我们的招牌…“鲜花包”一口一个香啊,用各种有利于健康的花瓣做的馅,薄薄的一层皮,一咬
嘴的清香,为了保持鲜花的新鲜,所以其他拌花的作料和辅馅是
的,包子皮杆的特别薄,用大火稍微蒸一下,就起笼,然后让它闷一小会,揭开笼子,香气四益…闻的人口水直
…这可是我大胆创新的结晶啊…当然也少不了师傅们的帮忙…刚开始他们对我这些新鲜玩意不以为意,连影子也看的直摇头,小鬼干脆懒的管我,练他的剑去了…但是当第一样做出来的时候他们就转变了看发…直叫好…就这么在厨房里折腾了快一个月,所有的东西总算准备就绪…就等开张大吉…
其实在要开张的前几天我就把店里面的窗帘前拉上了…在里面做着鲜花包,和教他们烧烤…香气之向外面飘去…引的路人都会停下来闻上好一会,都想知道里面在干什么,但是一点消息也不许走漏出去,几天下来已经掉足了大家的好奇心…
开张这天,影子这个大美女掌店,我只是在一边看着,帮着打杂…开张的时候,早就请好的耍杂耍的人,已经在门口热闹的耍了起来,加上阵阵香气引的围观的人越来越多,看情况差不多了,杂耍的停下,一阵鞭炮想起,用力的扯下用红布包着的招牌,四周的窗帘一齐拉开,接着影子请来的店前掌柜大声说道:“今天飘香楼在贵宝地开张,
各方客人”接着又道:“本店经营各种小吃,特色菜肴,家常小炒,
平尝,今天本店开张,与大家同乐,特提供本店招牌点心‘鲜花包’,请大家免费平常”说完一群衣着统一的男店小二抬出桌子和蒸笼,在店门口摆上一排,人们闻着那香气不自觉的涌了上来…热情的女小二忙着给他们包着,没位一个,有的吃了直叫好,又往前挤,这时候早在一边准备的一批小二
上去引着他们进楼,没一会大厅里已经坐
了人…
各隔间经营一种小吃,小二们忙着引导客人就坐,给他们介绍着各
小吃…一时间好不热闹…看热闹的看热闹,品尝的品尝,价格合合理,服务到位,客人满意的直点头,最主要是好多东西都是他们没吃过的,这样的食店他们也是第一次见,没个进来的人都会一脸惊讶…
在一旁边看着的我,乐的个半死,哈哈开张大吉。影子看着我直摇头,看她忙的
头大汗,心里还怪痛快的,谁叫我一起被“欺
”够了,现在翻本呢…
一夜之间,飘香楼的名号就家喻户晓,闲于饭后被人津津乐道,表面上这飘香楼的老板是请的店掌柜,影子到是个好的,怕麻烦就推给别人,我也懒的管,反正只要不麻烦我就好,开这个店我也是图个好玩,闲的无聊,平时很少去,就在家里窝着看小鬼练剑,他被我磨怕了,只的教我一些基本功,我也是模是样的的练了起来…
谁知道树大招风…来店里故意找茬的人也多了,店掌柜实在应付不来,只的找影子,影子没办法,知道我是不会管的,就这样她这个后台老板就浮出了水面…
可怜的影子…一夜之间成了这都城里的谈论的话题…没办法谁叫刚开始闹神秘…人又长的漂亮…真是一夜成名啊…哈哈…纯粹是无心
柳…