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第5节、酒吧第一夜(一)
 “李畅,上车。”陈朝李畅、小谢招招手,朝自己那辆旧桑塔拉走去。

 “陈总,你的酒吧在什么地方?”李畅急跟上两步。

 “跟我走吧,很快就到。放心,不会把你卖了。”陈上车点着了火。“我叫陈,耳东陈,太阳的,你叫我名字就行,叫我陈哥也行,我不习惯别人叫我某总某总的。”

 几乎是顺着来路回去,桑塔拉先把小谢姑娘送到她上班的地方,然后绕着李畅居住的楼房行驶,在一片小区中拐了几个弯后,路过一串茶馆、咖啡厅、餐厅,最后停在一间颇有美国西部装饰风格的酒吧前。

 整个酒吧外观用原木树皮装饰而成,‘西部牛仔’四个歪歪斜斜的字用不规则的木块拼成,横着钉在墙上。

 陈先行一步,推开酒吧的大门,一阵悦耳的风铃声传来,李畅抬头看去,门楣边上挂了一个风铃,门一开,扰了门帘,扯动风铃叮当作响。

 这里不是一个高档酒馆,普遍供应的是335毫升的小瓶啤酒,酒柜里摆了一些红方、马爹呢、轩尼诗、XO之类的洋酒,不过看样子一年多都不会有人问津。陈对正在吧台后面埋头写着什么的年轻男人说:“赵基,把她们都叫出来。”

 赵基是一个二十岁出头的年轻人,带着眼镜,斯斯文文的,一米八左右的个头,长得很帅气。听见老板招呼,他赶忙站起身来,沿吧台旁边的一个过道往里走去。

 “赵基是北京一所大学的大二学生,我的一个远房亲戚,来酒吧打工一年多了,学电子工程专业的,负责收帐,兼做服务,是酒吧的专业音响师。另外还有两个美女,都是酒吧的老人了,工作有两年以上。”陈颇有点炫耀地介绍。

 陈让赵基召集人,口气很大,其实只有三个人,除了赵基,还有两个服务员,一个叫张,二十五六岁的年纪,体态丰、长相妩媚,另一个女服务员叫朱珠,看起来和李畅差不多大的年纪,不过李畅从她已经在这里工作两年了可以听出来,她比自己要大。张是东北女孩,朱珠是湖北女孩。而赵基是来自贵州的一个小县城。

 朱珠是一个很文静的女孩子,弯月一样的眼睛非常人。张的性格就截然相反,咋咋呼呼,没个正经。如果说朱珠的美是一种秀丽,张的美就是丽了。

 为了李畅加入这个大家庭,陈晚上在隔壁的餐厅开了一桌。

 所谓一桌,也只不过是六个人,除了四个打工的加陈这个老板,还有不请自来的朱胖子。

 由于晚上还要上班,没敢多喝酒,喝了几瓶啤酒。李畅的酒量不行,喝了一杯就面红耳赤,张本来还有点要灌李畅酒的意思,见他这个样子,只得作罢。

 酒席上,陈经理把工资待遇给李畅说了,每月起薪1200,外加奖金,奖金没有确定的数字,一切看当月的利润。每天的工作从晚上七点开始,凌晨两点结束,但到了周末,可能三四点也结束不了。每个月可以休息一天。酒吧管一三餐,这个条件让李畅振奋了一下,张的一句补充又把他打入了冰窟:“我们三人轮做饭。赵基是大学生,白天要上课,只有晚上有时间,所以他不值班。”

 “可以啊,做得不好吃就不要怪我哦。”李畅说。

 “晚上还要有人值班,以前都是张值班。现在李畅你来了,你是男生,就你值班吧。省了你租房的费用。”陈说。

 “可是我已经租了房了。”

 “退了算了,住地下室哪有店里舒服。”陈大手一挥。

 “了三个月的租金,3600呢,怎么退?”

 “一个月1200?你租的楼房?一居还是两居室?”陈像看个怪物一样看着李畅。“你一个月才挣多少钱?一个月的工资够你房租的了,然后就等着喝西北风吧。”

 “两居室。”李畅老实回答,随即又说:“酒吧不会只供应西北风吧?”

 “随你吧,记得想法早点退了。不要花冤枉钱。”

 赵基递过杯子与李畅敬了一杯酒:“李畅,我看你还小,多大了?”

 “已19岁了。”

 “高中毕业就出来打工了?”

 “是啊,没有大学上,只好出来打工。见识一下外面的世界,顺便寻找合适的机会。”

 “怎么不再复读一年?也考一个大学,一边读书,一边打工,这样不更好?”

 “我哪里比得上赵哥。”李畅呵呵一笑。

 “小赵,这里就你的学历最高了。你不多喝一杯?”张端着杯子的手伸了过来。

 酒吧晚七点开门,李畅他们五点钟出去吃饭,期间,陈介绍酒店的规矩和服务生注意事项就花了半个小时,六点半他们就匆匆吃完回到店里,朱胖子说了声晚上再过来看看,也开车回家了。

 回到店里,张帮着收拾了一下店里的环境,就进了里屋就没有出来,赵基坐在吧台里继续算帐。陈把一份价目表递给李畅:“看一看,争取记。”

 “上面不是有价格吗?”

 “记它。顾客经常不看价目表,会随意地问些他们想到的东西。到时你还要看着价目表回答吗?价目表是给顾客看的,不是给服务生看的。”陈略带教训意味地说了几句,然后也进里屋了。

 价目表是一页塑封A4纸,两面都有,李畅花了几分钟把两面都看完了,扔到桌子上。

 “都记住了?”朱珠正在他旁边收拾、擦拭桌子,小声地问。

 “记下了。我现在做什么?”

 “你先熟悉情况吧。”朱珠看了看里屋紧闭的门,迟疑了一下说。“在张面前说话小心点,她是陈总的人,相当于半个老板,陈总心软,得罪了陈总还没有事,要是得罪了她,那就有苦头吃了,肯定就干不长。”

 “谢谢!”

 “都是在外打工,互相照应着点是应该的。记住四个字就够了:小心谨慎。”

 李畅从墙角拿过墩布,帮着拖地。很少做家务的李畅,拖地也像作画,浓淡皆宜,错落有致,朱珠只好过来给他示范几下。

 “朱珠,你让李畅多练练,多做几次就会做了。”赵基在吧台头也不抬地说,这家伙长了第三只眼,低着头也知道这边在干什么。

 七点钟的时候,张准时出现在吧台,而赵基也适时地算完了帐。朱珠打开了门,把门外挂着的‘现在休息’的牌子翻了过来,变成了‘现在营业’。
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